معرفی بهترین نوشیدنی های زمستانی در کشورهای مختلف جهان
در اینبخش بهترین نوشیدنی های زمستانی در کشور هـای مختلف جهان را بررسی میکنیم. زمستان سرد زمان مناسبی برای کشف دنیای نوشیدنیها اسـت. از قهوه های مکزیکی و برزیلی تا چای های اصیل انگلیسی، امروز همچنین بهترین و خوش طعم ترین سوپ های زمستانی در تمام کشور هـای دنیا را نیز بشما معرفی میکنیم، مکزیک هات چاکلت مکزیکی | Mexican Hot Chocolate
همه ی مـا تا با طعم دل چسب هات چاکلت آشنا هستیم و میدانیم کـه در فصل زمستان ودر هوای سرد یک لیوان شکلات داغ چقدر می چسبد.
معرفی بهترین نوشیدنی های زمستانی در کشورهای مختلف جهان +عکس
مکزیکی ها اما این نوشیدنی خوشمزه و دل چسب را کامل تر کرده و با اضافه کردن ادویه های گرم آنرا خوشمزه تر هم کرده اند. دراین نوشیدنی علاوه بر شکلات و شیر، چوب دارچین، وانیل، فلفل چیلی و خامه هم اضافه میشود کـه طعمی تند و تیز و شکلاتی بـه آن میدهد.
هند و جنوب آسیا چای ماسالا | Masala Tea
ماسالا تی یا چای ماسالا یکی از مشهور ترین نوشیدنی های زمستانی اسـت کـه البته در هند و کشور هـای جنوب آسیا در تمام طول سال مصرف میشود.
معرفی بهترین نوشیدنی های زمستانی در کشورهای مختلف جهان +عکس
غذا های هندی مملو از ادویه های تند و خوشمزه هستند ودر این نوشیدنی هم ادویه های مشهور هندی استفاده میشود. برای تهیه این نوشیدنی خوشمزه و دل چسب، چای سیاه رابا شیر و ادویه گرام ماسالا «هل، میخک، دارچین، زنجبیل و فلفل و…» ترکیب میکنند. البته هر کس ممکن این چای رابه شیوه ای متفاوت تهیه کند و ادویه هایی بـه آن کم یا اضافه کند.
ایسلند Kúmenkaffi
کومنکافی با تلفظ دشواری کـه دارد نام یکی از مشهور ترین نوشیدنی های زمستانی در ایسلند اسـت. ایسلند آب و هوایی سردسیر دارد و مردم با مصرف این نوشیدنیها در زمستان دلگرم میشوند.
معرفی بهترین نوشیدنی های زمستانی در کشورهای مختلف جهان +عکس
این نوشیدنی عمدتا از قهوه بـه اضافه زیره سیاه آماده میشود کـه عطر و بویی متفاوت و دل انگیز بـه آن میدهد. در ایسلند این نوشیدنی را طبق معمول بعد از غذا سرو میکنند.
ژاپن دمنوش کوزویو | Kuzuyu
انواع دمنوش و دم کرده گیاهان مختلف در فرهنگ و طب سنتی ژاپن جایگاه بسیار ویژه ای دارد و از قدیم نوشیدنی های مختلفی دراین کشور مصرف می شده اسـت. یکی از مشهور ترین نوشیدنی های زمستانی در ژاپن نوعی دمنوش بنام کوزویو اسـت کـه از دم کردن پودر گیاه کودزو آماده میشود.
معرفی بهترین نوشیدنی های زمستانی در کشورهای مختلف جهان +عکس
این نوشیدنی طعمی شیرین دارد و غلظتی شبیه بـه عسل پیدا می‌کند. مردم ژاپن معتقدند کـه دمنوش کوزویو علاوه بر طعم خوبی کـه دارد خواص فوق العاده ای هم برای سلامتی و بدن دارد و بهمین دلیل نوشیدن آنرا توصیه میکنند.
مصر سحلب | Sahlab
سحلب کـه بنام های ثعلب هم شناخته میشود یکی از محبوب ترین نوشیدنی های زمستانی در مصر اسـت کـه البته در کشور هـای دیگر خاورمیانه هم مصرف میشود. ثعلب از پودر کردن پیاز گلی بنام Orchis mascula orchids بـه دست می‌آید و یکی از مولفه های اصلی تهیه بستنی سنتی ایرانی هم بـه حساب می‌آید.
معرفی بهترین نوشیدنی های زمستانی در کشورهای مختلف جهان +عکس
با این حال، مصری ها با استفاده از ثعلب و با ترکیب آن با شیر و شکر، نوشیدنی خوشمزه و دلچسبی بـه وجود می آورند کـه بـه ویژه در فصل زمستان و آب و هوای سرد بسیار مناسب و خوشمزه اسـت. روی این نوشیدنی رابا کمی پودر دارچین تزیین و سپس سرو میکنند.
تبت و نپال چای کره گاومیش | Yak Butter Tea
در مناطق مرتفع و کوهستانی تبت و نپال، مردم محلی یکی از خاص ترین ودر عین حال خوشمزه ترین نوشیدنی های زمستانی را تهیه میکنند. انها با استفاده از کره نمکی کـه از شیر گاومیش تهیه شده و با ترکیب آن با چای سیاه و شیر یک نوشیدنی دل چسب، مقوی و خوشمزه بـه وجود می آورند.
معرفی بهترین نوشیدنی های زمستانی در کشورهای مختلف جهان +عکس
سابقه این نوشیدنی طبق گفته ها بـه قرن ۱۰ بر میگردد و هنوز هم در مناطق کوهستانی هیمالیا بطور متداول مصرف میشود. این نوشیدنی سنتی در زبان محلی پو چا نامیده میشود و مردم محلی معتقدند کـه این نوشیدنی مقوی انرژی لازم برای زندگی و سالم ماندن در مناطق مرتفع کوهستانی رابه انها میدهد.
کره سونگ یونگ | Sungnyung
اگر شـما هم عاشق انواع ته دیگ هستید این مورد حتماً مورد توجه تان قرار خواهد گرفت. همانگونه کـه میدانید کشور هـای شرق آسیا مثل ژاپن و کره هم بـه فور از برنج در غذاهایشان استفاده میکنند و برنج بخش مهمی از آشپزی این کشورها را تشکیل میدهد. قبل ازآن کـه ظروف نچسب وارد بازار بشود مردم کره در قابلمه های معمولی کـه از جنس چدن ضخیم بودند تهیه میکردند.
معرفی بهترین نوشیدنی های زمستانی در کشورهای مختلف جهان +عکس
بـه این ترتیب بعد از طبخ برنج یک لایه ته دیگ ایجاد می شد کـه بـه ته قابلمه چسبیده بودو بـه سختی جدا می شد. مـا ایرانی ها با طعم بی نظیر ته دیگ آشنا هستیم و این ته دیگ برنج کره ای هم طعمی دل چسب و برشته داشت. مردم کره برای آن کـه این لایه ته دیگ را از کف قابلمه جدا کنند کمی چای یا آب داخل آن می ریختند و بـه این ترتیب، با ترکیب چای و ته دیگ برنج خیلی اتفاقی نوشیدنی خوشمزه ای بنام سونگ یونگ بـه وجود آمد!
استرالیا واتلچینو | Wattlecino
گیاه اقاقیای طلایی «Golden Wattle» گل و گیاه ملی کشور استرالیا محسوب میشود ودر این کشور بـه وفور میروید. مردم استرالیا از این گیاه در غذاها و البته نوشیدنی های مختلف استفاده میکنند و طعم آنرا بسیار دوست دارند. واتلچینو نام یکی از مشهور ترین نوشیدنی های زمستانی در استرالیاست کـه از دانه های گیاه اقاقیای طلایی آماده میشود.
معرفی بهترین نوشیدنی های زمستانی در کشورهای مختلف جهان +عکس
طرز تهیه این نوشیدنی درست مثل کاپوچینو اسـت و بهمین دلیل هم نام واتلچینو رابه آن داده اند، با این تفاوت کـه بجای دانه های قهوه، از دانه های پودر شده اقاقیا استفاده میشود. این نوشیدنی بـه ویژه برای کسانی کـه بـه دنبال نوشیدنی بدون کافئین هستند جای گزین بسیار مناسب و خوشمزه ای بـه شمار می‌آید.
مراکش چای نعنا | Green Mint Tea
دم کرده گیاهان و تهیه انواع دمنوش ها از هزاران سال پیش در کشور هـای مختلف آسیایی و همینطور آفریقایی استفاده می شده اسـت. دمنوش نعنا یکی از محبوب ترین دمنوش های زمستانی در کشور مراکش اسـت و مردم محلی در سرتاسر روز این نوشیدنی را مصرف میکنند.
معرفی بهترین نوشیدنی های زمستانی در کشورهای مختلف جهان +عکس
در واقع، دمنوش نعنا بخشی از فرهنگ و سبک زندگی مردم مراکش بـه حساب می‌آید و برای پذیرایی از میهمان هم طبق معمول چای نعنا سرو میشود. برای تهیه چای نعنا، برگ های تازه نعنا، چای سبز و شکر رابا هم ترکیب و سپس دم میکنند. جالب اسـت بدانید کـه طعم این چای مدام تغییر می‌کند: نخستین فنجان بسیار طعم تند و قوی و تلخی دارد، اما فنجان دوم طبق معمول طعمی سبک و نعنایی دارد و طعمی شیرین دارد.
بولیوی اپی مورادو یا بلانکو | Api Morado or Blanco
آخرین مورد از نوشیدنی های زمستانی کـه بشما معرفی میکنیم یک نوشیدنی خوشرنگ و خوشمزه اسـت کـه در کشور بولیوی استفاده میشود. این نوشیدنی سنتی از دم کردن ذرت بنفش و آناناس بـه همراه ادویه های خوشبو مثل دارچین، میخک و خلال پوست پرتقال استفاده میشود.
معرفی بهترین نوشیدنی های زمستانی در کشورهای مختلف جهان +عکس
این نوشیدنی بنفش و خوشمزه آن قدر غلیظ اسـت کـه طبق معمول با قاشق خورده میشود ودر بولیوی طبق معمول در وعده صبحانه صرف میشود. البته نسخه سفید رنگ این نوشیدنی هم وجوددارد کـه اپی بلانکو نامیده میشود و با استفاده از شیر، شکر، دارچین و ذرت سفید آماده میشود. با این حال، اپی مورادو اتفاقا بخاطر رنگ بنفش خاصی کـه دارد شهرت پیدا کرده و یکی از مشهور ترین نوشیدنی های زمستانی بولیوی بـه حساب می‌آید.
و در ادامه بهترین سوپ های جهان
با سرد شدن هوا، فصل آش و سوپ های خوشمزه فرا میرسد. در کشور هـای مختلف از قدیم انواع سوپ و آش و غذا های گرم و آبکی را برای فصول سرد سال تهیه میکردند و با استفاده از ترکیبات مختلف، غذایی خوشمزه و مقوی برای بالا بردن سیستم ایمنی بدن آماده میکردند. در کشور خودمان همانطور کـه میدانید انواع مختلفی از سوپ و آش آماده میشود کـه کمابیش با آنها آشنا هستیم.
فرانسه سوپ پیاز | French Onion Soup
سوپ پیاز یکی از معروفترین انواع سوپ در جهان اسـت و با این‌کـه طرز تهیه بسیار ساده ای دارد طعمی فوق العاده خوشمزه دارد. خاستگاه اصلی این سوپ بـه شهر پاریس و قرن ۱۸ برمی گردد و با استفاده از پیاز و آب گوشت آماده میشود و روی آن هم مقادیر زیادی پنیر ریخته میشود ودر آخر یک تکه نان تست برشته شده روی سوپ قرار می‌دهند و همراه با سوپ میل میکنند.
معرفی بهترین نوشیدنی های زمستانی در کشورهای مختلف جهان +عکس
سوپ پیاز بهترین انتخاب برای روزهای سرد سال در فرانسه و پاریس اسـت. در رستوران های پاریس، سوپ پیاز را اغلب بعنوان پیش غذا و قبل از غذا های گوشتی و غذای اصلی سرو میکنند. علاوه بر این، سوپ پیاز را میتوانید بعنوان یک شام سبک و خوش طعم هم نوش جان کنید.
لهستان سوپ ژورِک | Polish Zurek
یکی از محبوب ترین غذاها و انواع سوپ در لهستان سوپی بنام ژورک اسـت کـه ترجمه میشود سوپ چاودار ترش. طرز تهیه این سوپ در هر منطقه از لهستان فرق دارد: بطور مثال در سیلسیا این سوپ با پوره سیب زمینی آماده میشود ودر منطقه پودلاسکی سوپ ژورک رابا تخم مرغ آبپز سرو میکنند.
معرفی بهترین نوشیدنی های زمستانی در کشورهای مختلف جهان +عکس
مواد دیگر مثل سوسیس، بیکن و گوشت مرغ و … هم گاهی بـه این سوپ اضافه میشود. یکی از نکات جالب در مورد سوپ ژورک روش سرو آن اسـت. داخل یک نان گرد و بزرگ را خالی میکنند و سوپ ژورک را داخلش می ریزن و بهمین ترتیب سرو میکنند. نان کم کم نرم میشود و هم زمان می‌توان آن رابا سوپ میل کرد.
مکزیک سوپ تورتیلا یا سوپ آزتکی |Mexican sopa Azteca
یکی از خوش طعم ترین و پرطرفدارترین انواع سوپ در کشور مکزیک سوپ آزتکی اسـت کـه گاهی سوپ تورتیلا هم نامیده میشود. همانگونه کـه از اسم این سوپ مشخص اسـت خاستگاهش بـه قوم آزتک در کشور مکزیک برمی گردد.
معرفی بهترین نوشیدنی های زمستانی در کشورهای مختلف جهان +عکس
سوپ آزتکی بسیار مقوی و خوش طعم اسـت و از مقادیر زیادی گوجه فرنگی و لوبیا آماده میشود ودر آخر هم تکه هایی از میوه آووکادو روی آن قرار می‌دهند. این سوپ یکی از خوشمزه ترین انواع سوپ برای فصول سرد سال اسـت و ازآن جا کـه همراه با نان تورتیلا سرو میشود سوپ تورتیلا هم نامیده میشود.
مجارستان سوپ گولاش | Goulash
خب بـه کشور مجارستان میرسیم و سوپ خوشمزه گولاش رابه شـما معرفی میکنیم. گولاش کـه گویاش هم نامیده میشود یکی از خوش طعم ترین انواع سوپ برای ماه های سرد سال اسـت و از ترکیب گوشت و سبزیجات آماده میشود و با فلفل پاپریکا و ادویه های مختلف هم مزه دار میشود.
معرفی بهترین نوشیدنی های زمستانی در کشورهای مختلف جهان +عکس
خاستگاه اصلی سوپ گولاش بـه قرون وسطی و پادشاهی مجارستان برمی گردد، اما امروزه این سوپ علاوه بر مجارستان در کشور هـای اروپای مرکزی و شرق اروپا هم بسیار محبوب اسـت ودر پاییز و زمستان خورده میشود. سوپ گولاش یکی از غذا های ملی مجارستان اسـت ودر سفر بـه این کشور در اکثر رستوران ها میتوانید آنرا امتحان کنید. حتی در سوپرمارکت ها هم کنسرو سوپ گولاش آماده بـه فروش میرسد.
ایتالیا سوپ لوبیا توسکانی | Tuscan bean soup
یکیدیگر از انواع سوپ زمستانی متعلق بـه منطقه توسکانی ایتالیاست و بهمین دلیل سوپ لوبیا توسکانی نامیده میشود. این سوپ گیاهی و خوشمزه بدلیل مواد و ترکیباتش سرشار از پروتئین اسـت و یکی از بهترین سوپ ها برای روزهای سرد سال اسـت.
معرفی بهترین نوشیدنی های زمستانی در کشورهای مختلف جهان +عکس
سوپ لوبیا همانطور کـه مشخص اسـت با چند نوع لوبیا و نخود و گاهی کلم آماده میشود و با پیاز و ادویه ها و سبزیجات خوشبو طعم دار میشود. اگر بـه ایتالیا و شهر هـای مختلف آن مثل رم، فلورانس و میلان سفر کردید پیشنهاد میکنیم این سوپ خوشمزه و مقوی را در رستوران ها امتحان کنید. این سوپ میتواند یک شام سبک و خوشمزه برای روزهای سرد سال باشد.
ژاپن سوپ رامن | Japanese Ramen
آشپزی ژاپن مملو از غذا های سالم، مقوی و سلامت اسـت و انواع سوپ و غذا های آبکی دراین کشور مصرف میشود. در میان تمام این غذاها سوپی بنام رامن از همه ی شهرت و محبوبیت بیشتری دارد و بـه نوعی غذای ملی ژاپن محسوب میشود. این سوپ در مقایسه با سایر غذا های ژاپنی غذایی نسبتا جدید محسوب میشود ودر قرن بیست بیشتر متداول و رایج شد.
معرفی بهترین نوشیدنی های زمستانی در کشورهای مختلف جهان +عکس
با این حال، برخی ادعا میکنند کـه ریشه این غذا کشور چین اسـت، نه ژاپن. مواد اولیه و اصلی این سوپ نودل و آب گوشت یا ماهی اسـت و مابقی مواد هم بسته بـه منطقه و شهر هـای مختلف میتواند متفاوت باشد. انواع گوشت، جلبک، سبزیجات و .. هم در سوپ رامن استفاده میشود.
یونان سوپ آوگولمونو | Greek avgolemono
یکی از خوشمزه ترین انواع سوپ زمستانی در کشور یونان آماده میشود. سوپ آوگولمونو یکی از محبوب ترین انواع سوپ دراین کشور اسـت و بـه معنای «تخم مرغ و لیمو»، دو ماده اولیه و اصلی سوپ اسـت. علاوه بر این، خامه، آب گوشت یا سبزیجات و مرغ را هم بـه سوپ اضافه میکنند و بـه این ترتیب سوپ خوشمزه آوگولمونو آماده میشود.
معرفی بهترین نوشیدنی های زمستانی در کشورهای مختلف جهان +عکس
این سوپ بدلیل ترکیباتی کـه دارد سوپی بسیار لذیذ، خوش طعم و مقوی برای روزهای سرد سال اسـت. اگر بـه یونان سفر کردید پیشنهاد میکنیم این سوپ مشهور و سبک را حتماً در رستوران های این کشور امتحان کنید.
چین سوپ ونتون | wonton Soup
ونتون بـه نوعی دامپلینگ خمیری گفته میشود کـه در آشپزی چینی کاربرد زیادی دارد ودر تعداد زیادی از غذا های چینی استفاده میشود.
معرفی بهترین نوشیدنی های زمستانی در کشورهای مختلف جهان +عکس
سوپ ونتون هم همانطور کـه از اسمش مشخص اسـت با همین داملپینگ ها آماده میشود کـه در آب سبزیجات یا گوشت و ادویه و سبزیجات دیگر قرار می‌گیرند. برای مزه دار شدن سوپ وتون گاهی بـه آن سس سویا هم اضافه میکنند و بـه صورت داغ سرو میکنند.
اسپانیا سوپ کوسیدو مادریلینو | cocido Madrileño
یکی از خوشمزه ترین انواع سوپ در اسپانیا، سوپی بنام کوسیدو مادریلینو اسـت. خاستگاه اصلی این سوپ شهر مادرید اسـت و عمدتا با نخود، گوشت و سبزیجات آماده میشود و بـه ویژه در فصل زمستان مصرف میشود. برای تهیه این سوپ کـه یکی از غذا های ملی اسپانیا محسوب میشود تمام مواد را دریک دیگ بزرگ می ریزند و برای ساعت ها روی حرارت ملایم می پزند.
معرفی بهترین نوشیدنی های زمستانی در کشورهای مختلف جهان +عکس
نخود را طبق معمول از شب قبل می پزند و بعد بـه سوپ اضافه میکنند و برای خوش طعم تر شدن آن گوشت نمک سود شده، گوشت تازه یا سوسیس هم بـه آن اضافه میکنند. این سوپ در تمام طول سال در رستوران های اسپانیا سرو میشود اما بـه ویژه در هوای سرد و زمستان محبوبیت بیشتری دارد.
هائیتی سوپ کدو یا جومو | Haitian Joumou
آخرین مورد از انواع سوپ زمستانی کـه بشما معرفی میکنیم سوپ جومو اسـت کـه در واقع سوپی تهیه شده از کدو تنبل اسـت. سوپ جومو یکی از سوپ های سنتی کشور هائیتی اسـت و طبق معمول بـه مناسبت شب سال نو تهیه و سرو میشود.
معرفی بهترین نوشیدنی های زمستانی در کشورهای مختلف جهان +عکس
تاریخچۀ این سوپ خوشرنگ و خوشمزه بـه روز ۱ ژانویه ۱۸۰۴ برمی گردد کـه این کشور رسماً از تحت استعمار فرانسه خارج شد و مستقل شد.در فصول پاییز و زمستان کـه کدو تنبل بـه وفور پیدا میشود این سوپ خوشمزه را تهیه میکنند و بـه صورت داغ نوش جان میکنند.
آخرین دیدگاه‌ها